Метою діяльності науково-дослідних гуртків курсантів та студентів є прищеплення навичок науково-дослідної роботи, поглиблення знань з предметів, що вивчаються курсантами та студентами.
Основними завданнями науково-дослідних гуртків курсантів та студентів є: ознайомлення курсантів та студентів з сучасними досягненнями науки та результатами науково-дослідної роботи вчених ДонДУВС, оволодіння курсантами та студентами методами наукового пізнання; поглиблення знань з навчальних дисциплін; розвиток творчого мислення; розширення наукового кругозору та формування наукового світогляду членів гуртка; набуття ними навичок науково-дослідницької діяльності; умінь використовувати теоретичні знання в практичній діяльності; виховання у курсантів та студентів потреби в постійному вдосконаленні знань з обраної професії.